Kokospannkaka med saffran

Spännande och annorlunda. Glutenfri.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl kokosflingor
  • 2 dl vispgrädde
  • 4 ägg
  • ½ krm salt
  • 0,5 g saffran

Gör så här

  1. Kör kokosflingorna i mixer tills de blir mjöl.
  2. Blanda kokosmjölet med saffran, salt, grädde och ägg.
  3. Låt dra 5-10 minuter.
  4. Smält lite smör i en stekpanna eller stekhäll, klicka ut i små plättar av smeten och stek på medellågvärme tills plättarna fått fin färg.
  5. Väldigt goda med hallon- eller körsbärssylt och vispad grädde.

Kommentarer

Går även mycket bra som våfflor, även om jag aldrig testat att ha saffran i - jag äter dem naturella, med turkisk yoghurt och antingen litet tinade bär eller något salt.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr