Äppelglögg med mörk rom
Snabb och god!
Ingredienser
- 150 g rismjöl
- 0,5 dl strösocker
- 0,5 tsk salt
- 6 dl kokosmjölk
- 2 ägg
- 2 msk koksflingor
- 2 msk smör till stekning
- Till servering:
- 2 msk kokosflingor
- 2 msk råsocker
- 2 miniananas
Gör så här
- Blanda rismjöl, socker och salt i en skål. Vispa ner kokosmjölk och ägg. Vispa till en slät smet. Rör ner kokosen.
- Hetta upp lite smör i en crêpespanna (ca 16 cm i diameter).
- Häll i ca 1/2 dl smet och grädda tunna, gyllengula små pannkakor.
- Håll dem varma under folie medan resten av smeten gräddas.
- Rosta kokosflingorna i torr stekpanna ca 1 min. Blanda dem med råsockret. Skala och skiva ananasen. Servera pannkakorna med kokos- och sockerblandningen och ananas.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Morotsmuffins med grahamsmjöl
Lite nyttigare men mycket goda.
Äppelpizza med Kolasås
Frasig pizza med iskall glass och ingefärssmakande kolasås som är svår att sluta äta.
Vit chokladtrifle
Fantastisk sommardessert
Glutenfri chokladkaka med mycket smak
Den här chokladkakan är mindre fet, mindre tung och mindre söt men den smakar mycket mer.
Vietnamesisk sallad med nudlar och räkor
OBS! Smaka av, dressingen ska ha en balans mellan sött, syrligt, salt och starkt.