Kokospannkakor med lingongrädde

En god pannkaka med kokos och lingongrädde.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 burk kokosmjölk , 400 g
  • 2 dl vetemjöl
  • 3 ägg
  • 1 dl socker
  • Fyllning:
  • 2 dl vispgrädde
  • 3 dl lingonsylt

Gör så här

  1. Vispa äggen och hälften av kokosmjölken.
  2. Tillsätt vetemjölet och sockret, vispa till en jämn smet.
  3. Rör ner resten av kokosmjölken.
  4. Stek som pannkakor i en pannkakslag.
  5. Vispa ihop lingonsylten med vispgrädden.
  6. Lägg lingongrädden och ev. skivade bananer/mango på pannkakorna och rulla ihop.
  7. Servera dem varma med lingongrädden och ev. skivade bananer/mango.

Kommentarer

Jättegoda, men nästa gång skall jag ta lite kokos också. Lingongrädden var en kul och god brytning!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…