Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 st hel kyckling
- 2 liter vatten
- 1 st gul lök
- 1 st Morot
- 1 näve vitpepparkorn
- 1 näve svartpepparkorn
- 0,5 näve salt
- 3 st lagerblad
- Currysås:
- 2 msk margarin
- 3 msk curry
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl buljong från kycklingen
- 2 dl grädde eller mjölk
- 1 nypa salt
Gör så här
- 1. Lägg kycklingen i en kastrull. Fyll med vatten så att det täcker hela kycklingen. Lägg i gul lök, morot samt kryddorna i vattnet med kycklingen.
- 2. Låt koka upp under lock. Vrid ner värmen och låt koka långsamt i ca en timme under lock.
- 3. När kycklingen är helt genomkokt, tag ut kycklingen. Smält margarin i en kastrull och häll i curryn. Rör om ordentligt.
- 4. Häll i mjölet och rör om så att mjölet fördelar sig. Häll sedan i buljongen och grädden eller mjölken. Smaka av med salt och ev mer curry.
- 5. Skär kycklingen i bitar. Servera kyckling och currysås med ris och en sallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
