Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 50 g jäst för söta degar
- 125 g smör
- 3 dl mjölk
- 2 dl grädde
- 1 dl vit sirap
- 1 tsk kardemumma
- 2 tsk bakpulver
- 11 dl vetemjöl
- Kolakräm:
- 1 dl ljus sirap
- 1 dl strösocker
- 1 dl vispgrädde
- 2 msk smör
- Pensling:
- 1 uppvispat ägg
- Mandelspån
Gör så här
- Blanda sirap, socker och grädde, koka på hög värme i ca 15 minuter. Vispa ner smör och ställ kallt att svalna.
- Ljumma mjölken och grädden, smält jästen däri. Tillsätt smält, lite avsvalnat smör, sirap, kardemumma, vetemjöl och bakpulver.
- Arbeta degen i några minuter, observera att den ska vara lite lösare än vanlig vetedeg. Jäs i 30 minuter.
- Klä en långpanna med bakplåtspapper, smörj det lätt och häll ut degen. Mjöla händerna och platta ut degen så den täcker hela långpannan.
- Gör hål tätt över hela ytan och fyll dem med 1 tsk kolakräm. Jäs ytterligare 20-30 minuter.
- Pensla med uppvispat ägg och strö över mandelspån.
- Grädda i nedre delen av ugnen, 200º, i ca 20 minuter.
- Låt svalna och skär i bitar.
- Även gott att fylla med blåbärssylt, vaniljkräm, mandelmassa, äppelmos, lemon curd, philadelphiakräm eller med vad man nu föredrar.
Kommentarer
@Ann-Britt Berglund
Först ett plus för att inga halvfabrikat ingår!
Suveränt med att koka egen kolasås *gillas*
Mycket bra recept och fullt pott med poäng/ kram
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
