Kolamuffins

Dessa stora och härliga muffins är av amerikanska typ. Ett traditionellt muffinsrecept som med så enkla medel som kolasås på tub gör dem extra festliga och goda.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

125 g smör eller margarin
1 dl kolasås på tub
2 ägg
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 ½ dl mjölk
Garnering:
kolasås på tub
Tillbehör:
muffinsbleck

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa matfett och kolasås pösigt.
Tillsätt äggen ett i taget under omrörning i kolasmeten.
Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen omväxlande med mjölken i kolasmeten.
Smörj muffinsbleck lätt. Fördela smeten i muffinsblecket.
Fyll hålen till 3/4 med smet. Grädda muffinsen mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt bakverken svalna något i blecket.
Lossa bakverken försiktigt. Låt dem kallna på galler.
Ringla kolasås över bakverken.