Kolapaj med Bananfyllning

Denna paj kom jag på en dag när jag ville bjuda på något annorlunda till en fika.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajskal:
  • 3 dl vetemjöl
  • 125 g smör eller margarin
  • 2 msk socker
  • 2-3 msk kallt vatten
  • Fyllning:
  • 2 mogna bananer
  • ½ dl strösocker
  • 1 ägg
  • 1 msk smält smör
  • 2 msk grädde
  • 1 dl vetemjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • Kola:
  • 100 g smör
  • 1 dl farinsocker
  • 2 msk sirap

Gör så här

  1. Arbeta samman ingredienserna till pajskalet i en matberedare.
  2. Kavla ut mellan plastfolie och lägg i en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
  3. Ställ i frysen ca 15 minuter.
  4. Fyllning:Mosa den ena bananen.
  5. Vispa ägg och socker pösigt.
  6. Tillsätt smör, grädde, vetemjöl och bakpulver.
  7. Rör ner den mosade bananen.
  8. Skiva den andra bananen direkt i smeten.
  9. Häll i pajskalet,grädda i 175-200 grader,ca 35 minuter.
  10. Kola:Blanda smör, farinsocker och sirap i en kastrull låt koka upp under omrörning.
  11. Koka 3-4 minuter,tills det börjar tjockna.
  12. Häll försigtigt över pajen låt svalna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr