Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajskal:
- 3 dl vetemjöl
- 85 g smör
- 1 ½ tsk bakpulver
- 3/4 dl mjölk
- Kola:
- 225 g smör
- 1 ½ dl socker
- 1 ½ dl grädde
- 1 ½ dl ljus sirap
- ½ msk vaniljsocker
- 3 msk kakao eller apelsinjuicekoncentrat
- Fikonmarmelad:
- 500 g torkade fikon
- 5 dl vatten
- 1 kanelstång
- 3 msk honung
Gör så här
- Pajskalet:
- Blanda alla ingredienser, gärna i matberedare. Observera att smöret skall vara kylskåpskallt.
- Kavla ut degen och klä en normalstor pajform med den. Ställ i kylskåp att vila ca 30 minuter.
- Grädda pajskalet ca 15 minuter i mitten av ugnen på 200 grader. Ta ut och låt svalna.
- Kolan:
- Smält smöret i en tjockbottnad kastrull.
- Blanda i resten av ingredienserna utom vaniljsockret och låt koka försiktigt ca 5 minuter.
- Ta åt sidan och rör i vaniljsockret.
- Häll kolan i pajskalet och låt svalna.
- Fikonmarmelad:
- Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt koka tills fikonen är mjuka. OBS! Fikonen ska inte koka sönder bara bli mjuka.
- Ta ur kanelstången och hör alltihopa till en marmelad i mixer.
- Låt svalna.
- Servera en bit kolapaj tillsammans med en klick fikonmarmelad och eventuellt en liten klick crème fraiche eller grädde. Supergott!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
