@rosa_toaborsten

Kolapaj med maräng

En söt paj som passar till dem som söker sötsuget. Njut av den men tänk på att kolapajen är väldigt mäktig.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdegen:
  • 100 g smör
  • 3 dl glutenfritt mjöl Finax
  • 2 msk strösocker
  • 1 krm salt
  • Kolafyllningen:
  • 1 dl vispgrädde
  • 3/4 dl strösocker
  • ½ dl ljus sirap
  • 3 tsk farinsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 100 g smör
  • Marängen:
  • 3 ägg
  • 2 dl strösocker

Gör så här

  1. Pajen:
  2. Smält smöret och blanda i mjöl, socker och salt.
  3. Arbeta ihop och klä en pajform tunt.
  4. Låt vila kallt någon timme.
  5. Nagga bottnen med en gaffel.
  6. Grädda i 200 graders ugnsvärme ca 15 min, till pajen fått fin färg. Låt svalna.
  7. Kolan:
  8. Blanda alla ingredienserna utom vaniljsocker och smör i en tjockbottnad kastrull.
  9. Sjud sakta ca 15 min tills kolan bubblar tjockt och släpper kanterna.
  10. Tillsätt vaniljsocker och smör i klickar.
  11. Vispas slät.
  12. Medan pajen gräddas i ugnen och kolan bubblar sätt genast igång med marängen. Vispa den tills den får en vit och slät yta.
  13. Ta ut pajen från ugnen och slå sakta ner kolan i pajen. Efter det smeta på marängen över pajen och in i ugnen igen.
  14. Pajen är klar då marängen fått en fin gyllenbrun färg.
  15. Smaklig måltid :)

Kommentarer

@isra abbas
Ska det vara tre ägg i marängen eller tre äggvitor? Hur lång tid tar det ungefär för den i ugnen?
@isra abbas
lite för sött, men underbart god!!!! Mums!!! :)
@kivdnas
Den här kolapajen har blivit en favorit hos oss, den är med på nästan varje kalas. Många gäster blir nästan lyriska. :)
@max schwartz nilsson
den var as god

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar