Kolapaj med röda vinbär

Härlig brytning mellan syrliga bär och lent söt kola.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajbotten:
  • 3 dl mjöl
  • 3 msk socker
  • 125 g smör
  • 1 krm salt
  • Fyllning:
  • 2 dl ljus sirap
  • 2 dl grädde
  • 2 dl brun farin
  • 2 tsk kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 100 g smör
  • 100 g hasselnötter
  • 200 g röda vinbär

Gör så här

  1. Blanda ihop bottens ingredienser till en deg. Tryck ut i en pajform och ställt svalt i kylen i ca 30 min. Låt svalna.
  2. Häll sirap, grädde och brun farin i en tjockbottnad kastrull. Låt stå och småputtra i ca 50 min. Häll upp en tesked kola smet på en tallrik och låt svalna för att se om den har blivit lagom seg.
  3. Rör i kaka, vaniljsocker och smör. Grovhacka hasselnötter och blanda i. Häll upp kolan i pajskalet och ställt svalt.
  4. Dekorera med röda vinbär.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr