Kolatårta

Dela tårtbotten i två delar när den svalnat Lägg ihop tårtan med sås mellan bottnarna och ovanpå. Spritsa "gräddrosor" och dekorera varje "ros" med en klementinklyfta.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g sötmandel
  • 4 ägg
  • 2¼ dl strösocker
  • 1 msk potatismjöl
  • Kolasås:
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl sirap
  • 2 msk kakao
  • Garnera med:
  • 2 dl vispgrädde
  • Clementinklyftor

Gör så här

  1. Ugn 175°
  2. Mal mandeln med mandelkvarn. Dela äggen i gulor och vitor. Vispa vitorna till hårt skum.
  3. Vispa äggulor och socker pösigt. Blanda mandeln med potatismjöl och rör ner.
  4. Vänd ner äggvitorna.
  5. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
  6. Grädda i ca 40 minuter.
  7. Låt kakan svalna och dela den sedan i två bottnar.
  8. Koka ihop grädde, socker, sirap och kakao till en tjock sås, ca 25 minuter.
  9. Lägg ihop tårtan med sås mellan bottnarna och ovanpå.
  10. Låt stå svalt till servering.
  11. Garnera med grädde och clementinklyftor.
  12. Lycka till! Njut

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr