Gör så här

Sätt ugnen på 175°.

Markera en cirkel med en diameter på 23 cm på ett bakplåtspapper.

Vispa vitorna till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget. Blanda ner mandeln men rör inte för mycket. Bred ut smeten i en cirkel på bakplåtspapperet. Grädda ca 40 min i nedre delen av ugnen.

Blanda alla ingredienserna utom vaniljsockret till kolakrämen. Koka den ca 15-20 min. Lägg en halv tesked på ett kallt kaffefat för att kolla att den inte är för tunn. Låt svalna, tillsätt vaniljsockret.

Bred smeten över tårtbottnen. Ställ svalt att kallna. Vispa grädde och bred över tårtan.

Lägg chokladen en stund på ett lite varmare ställe. Obs: den ska inte smälta, bara bli lite över rumstemperatur. Hyvla med osthyvel chokladen direkt från kakan

Kommentarer

@Karin Milton

Gjorde denna tårta till en tårtbuffé å den gick åt direkt. Mycket god men botten blev väldigt seg. Man får ha vass kniv att skära med.