Gör så här

1. Gör degen först;
2. Häll det mesta av mjölet i en bunke.
3. Tillsätt salt, ättika, vatten och rumsvarmt smör.
4. Arbeta snabbt i hop allt till en deg, ställ i kylen att vila ca 15 min.
5. Kavla ut degen ganska tunt, ca 3 mm tjock.
6. Ta ut rundlar med ett glas.
7. Klä formarna med degen.
8. Tryck ut degen så att den går upp någon mm över formens kant.
9. Lägg en klick vaniljkräm i botten på varje kaka.
10. Vispa i hop ägg och socker till fyllningen,
11. Rör ner nötterna.
12. Fyll kakorna med fyllningen, men var försiktig så den inte hamnar på kanterna - då bränns den vid.
13. Grädda i nedre delen av ugnen i 180 grader i ca 25 - 30 minuter.