Korintkakor

Väldigt goda korintkakor och jag lägger alltid till extra korinter så det blir rejält i, precis som jag gillar det. Fann receptet hos Smaskens och jag har bakat korintkakor innan, men aldrig blivit nöjd, men nu har jag funnit min favorit i dessa rackarna.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

200 g smör
1,5 dl råsocker
1,5 - 2 påsar korinter, a' 75 gram
Knappt 4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver

Gör så här

Blanda samman smör och socker och rör sedan i korinterna. Rör vetemjöl med bakpulver och häll i korintblandningen. Dela degen i två delar och rulla vardera bit till cirka 5 cm tjocka rullar. Skär dem i skivor och placera kakorna på bakplåtspappersklädda plåtar. Grädda i 200 grader i mitten av ugnen i cirka 10 minuter eller tills kakorna fått lite färg.