Korintkakor med sting

Gillar du kryddor i kakor? Då är denna kaka något för dig. Det här är lättbakade men ändå goda och möra småkakor för litet festliga tillfällen. Gör gärna stor sats deg och förvara i frys - grädda sedan kakor efter hand.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

200 g smör eller margarin
3/4 dl socker
1 tsk kanel
1/2 tsk ingefära
1/2 tsk nejlikor
1 1/2 dl korinter
Drygt 4 dl vetemjöl

Gör så här

Rör matfettet mjukt och poröst. Tillsätt socker, kanel, ingefära och nejlikor. Blanda korinter och mjöl och tillsätt detta till smörblandningen. Arbeta snabbt ihop till en deg som får vila på kall plats minst 1 timme.
Ta ut degen och dela den mitt itu. Rulla ut varje del till en jämntjock längd. Skär längderna i jämna bitar och rulla ut dem till små runda bollar. Lägg dem på plåtar. Tryck till dem med en gaffel och platta ut dem något.
Grädda kakorna i 200° ca 8 minuter eller tills de fått fin färg och är genomgräddade. Låt kakorna svalna på plåten innan du lossar dem och lägger upp dem på galler.