Korintsnittar

En tät och saftig kaka med korinter som bekvämt bakas i långpanna och skärs i bitar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g smör eller margarin
  • 2 dl socker
  • 4 ägg
  • Rivet skal av en citron
  • 200 g vetemjöl (knappt 3 1/2 dl)
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 3 dl korinter (korinterna kan bytas mot russin men ta då 2 dl)

Gör så här

  1. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget och vispa kraftigt mellan varje. Rör ner citronskal och mjölet blandat med bakpulver och korinter.
  2. Bred ut smeten i en långpanna med smort bakplåtspapper, ca 25x35 cm. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader tills kakan känns torr, ca 20 minuter.
  3. Skär kakan i snibbar eller rutor när den kallnat.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…