Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kornbröd
Till tunnbröd brukar man använda kornmjöl, men för övrigt är det inte så vanligt i matbröd. Bröd på kornmjöl blir lite "kortare" i konsistensen än bröd bakat på andra mjölsorter.
Ingredienser
- 50 g jäst
- 5 dl ljummet vatten
- 2 tsk salt
- 2 msk smält margarin eller olja
- 7 dl kornmjöl
- 6 dl vetemjöl
- ½ tsk stött anis (kan uteslutas)
Gör så här
- Lös upp jästen i lite av det ljumma vattnet. Häll på resten vatten.
- Tillsätt salt, margarin eller olja och anis.
- Blanda i de båda mjölsorterna växelvis.
- Arbeta degen i bunken och låt den sedan vila i 30 minuter under bakduk.
- Dela degen i två delar och forma varje till en rund limpa, ganska platt i formen.
- Jäs på plåt i ca 30 minuter.
- Nagga brödet med en gaffel.
- Grädda i 200 grader i 25-30 minuter.
- Låt svalna under bakduk.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
