Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Korvburgare à-la Gandalf
Snart grillsäsong 2015 ju. Då inleder jag med korvburgare à-la Gandalf. Suveränt gott enligt min enkla mening. Äter du vegetariskt så går det alldeles utmärkt att använda sojakorv och äggersättning, t.ex. No Egg eller liknande.
Ingredienser
- 400 g falukorv (eller valfri annan god korv)
- 2 ägg
- 2 skivor formfranska, kantskurna
- ½ dl mjölk
- ½ paprika (röd eller grön)
- 1 msk paprikapulver
- ½ tsk rökt paprikapulver
- Salt
- Svartpeppar från kvarn
- Ev. 1 vitlöksklyfta om man gillar det
Gör så här
- Hacka korv, paprika, bröd och vitlök till en jämn smet i matberedare.
- Tillsätt ägg, kryddor och lite av mjölken.
- Tillsätt mjölk, lite i taget tills det blir lagom konsistens.
- Stek på mellanvärme i gjutjärnspanna eller grilla med gallret på översta läget.
- Servera i hamburgerbröd med de vanliga tillbehören.
- OBS!
- Om du använder annan korv än falukorv så måste du dra skinnet av den, annars blir det sega slamsor i burgaren som inte går att tugga.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Magra, proteinrika och goda fiskburgare ca 20 stycken a’ 75 gram
Fiskburgare med god smak, saftiga och magra. Receptet är gjort för 10 lunchlådor. Serveras med kokt potatis eller ris och grönsaker och du har…
Svensk pølseret
En maträtt som, sitt namn till trots, är så dansk den nånsin kan bli. Ungarna kommer att älska den.
”Munchbowl” Enkelt och gott
Ett snabbt och enkelt recept för den som inte vill lägga ner mycket tid. som korv med bröd fast i en skål. perfekt för…
Dryck vi tror du gillar
