Krämig Halloncheesecake med lime

Ett knaprigt havreskal med syrlig fyllning

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 150 g smör
  • ½ dl strösocker
  • 2½ dl havregryn
  • 2½ dl vetemjöl
  • Kräm:
  • ½ vaniljstång
  • limeskal av 1 st lime
  • 1½ dl strösocker
  • 500 g kesella
  • 2 dl crème fraiche
  • 3 ägg
  • 3 dl hallon

Gör så här

  1. Smält smöret. Rör ner socker, havregryn och vetemjöl och blanda ihop till en deg. Tryck ut i en smord form, 24-26 cm med löstagbar botten.
  2. Dela vanlijstången på längden och skrapa ur fröna. Blanda vaniljfröna med rivet limeskal och socker. Vänd ned kesella och creme fraiche och ägg rör till en jämn smet.
  3. Fördela hallonen i pajskalet och häll krämen över.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen i 200º i ca 50 minuter eller tills kaka stelnat helt.
  5. Garnera med färska hallon och lite citronmeliss.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr