Krämig jordgubbspaj

serveras ljummen

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 3 dl mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 100 g smör
  • 1 ägg
  • 1 dl socker
  • Fyllning:
  • 3 dl gräddfil
  • 2 ägg
  • 1 dl socker
  • 2 tsk äkta vaniljsocker
  • 250-350 g färska skivade jordgubbar

Gör så här

  1. Blanda ihop och pressa ut degen i en pajform som är ca 25 cm diameter.
  2. Skiva jordgubbarna och lägg dem i pajskalet. Blanda ihop de övriga ingredienserna och hjäll över jordgubbarna.
  3. Grädda i ugn 200C i ca 30-40 min.
  4. Serveras ljummen med ev glass

Kommentarer

Bakade den här pajen igår kväll! :) Dock med frysta jordgubbar som var det enda jag hade hemma och med creme fraiche. Min äldsta son bara älskade pajen och åt nog upp halva själv! :O Men vi andra i familjen tyckte den var jättegod vi också! :)
Vil minnas att ett liknande recept fanns i Allt om Mat för många år sen, då med lite vaniljsocker i smeten och röda vinbär, en favoritkaka hos oss. 10 % ig youghurt funkar, men allra bäst blir det faktiskt med 15%ig creme fraiche. M
Hej Asa 69 ! sparade detta recept i min kokbok, då jag tyckte den verkade himla god... skall prova det så fort jordgubbarna är klara... :)
Så himla god, fast jag använder två burkar inlagda mandariner istället för jordgubbar. Och så tog jag creme freiche för det va det enda som fanns laktosfritt i affären och det funka galet bra. MUMS
Precis den här pajen har jag tillagat otaligt antal gånger de senaste 15 åren! Så lätt att göra, så lätt att variera och under de 15 åren har jag aldrig träffat någon som inte älskat den. Det är en fantastiskt god paj som ju är både söt och syrlig i en perfekt kombination, så av mig får den högsta betyg!
Kan inte få tag på gräddfil.......... är det Ok med avrunnen naturell yoghurt istället??? Eller är det bättre med Creme Fraiche?????????
Mycket god paj. Jag tycker den smakar bäst kylskåpskall. Degen gör jag som sockerkakssmet dvs vispa ägg och socker (1½ dl), smält smöret osv.
Denna jordgubbspaj har jag gjort många gånger, den är så underbart god. Man kan byta ut jordgubbarna mot andra bär det blir också jätte gott. Alla älskar den.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr