Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kg överlår av kyckling, med del av ryggben
- 250 g färska champinjoner
- 1 gul lök
- 1 röd paprika
- 4 dl crème fraiche med fetaost och soltorkade tomater
- 1-2 tsk sambal oelek
- Salt
- Vitpeppar
- Smör
- Vatten
Gör så här
- Bryn kycklingen i lite smör och krydda med salt och peppar.
- Lägg över kycklingen i en gryta.
- Ansa och skiva champinjonerna.
- Strimla löken.
- Strimla paprikan.
- Bryn champinjoner, lök och paprika i lite smör.
- Lägg sedan detta i grytan med kycklingen.
- Häll sedan i ca 1½ dl vatten i grytan och låt småkoka i ca 15 min.
- Häll sedan i crème fraiche och sambal oelek.
- Låt sedan detta småkoka i ca 20-30 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
