Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 300 g pastaskruvar
- 1 grillad kyckling
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 1 dl majonnäs
- 1 msk curry
- ½ dl mango chutney
- 10 cocktailtomater
- 1 dl majs
- 1 röd paprika
- ½ gurka
- ½ rödlök
- Salt
- Peppar
- Isbergssallad
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på paketet, kyl snabbt i vatten.
- Blanda under tiden matlagningsyoghurt, majonnäs, curry, mango chutney, salt och peppar.
- Skölj och dela tomaterna i halvor, skär paprikan i små bitar, kärna ur gurkan och dela i småbitar och hacka rödlöken. Blanda ner allt sammans i röran. Blanda även i majsen.
- Grovhacka och blanda ner köttet från den färdiggrillade kycklingen och till sist pastaskruvarna.
- Serveras på en bädd av isbergssallad.
- Som alternativ kan man byta ut pastaskruvarna mot 1 burk avrunna kidneybönor.
Kommentarer
@truppe
Väldigt god pastasallad som man står sig på länge, en solklar favorit!
@Lillemor Drakenberg
Jättegott! Tack för receptet!
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
