Krämig vegetarisk lasagne

Smakrik och mustig lasagne som passar såväl till vardags som till fest. Vill man variera receptet kan man byta ut keso mot fetaost eller tillsätta svarta oliver i såsen.

Vegetariskt Pasta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 morötter
2 squash
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
½ röd chilifrukt
1 msk olja
1 burk krossade tomater, 400 g
2 dl crème fraiche
½ tsk socker
½ tsk svartpeppar
Salt
1 nypa basilikablad
250 g bladspenat
150 g keso
9 lasagneplattor
100 g riven ost

Gör så här

Hacka lök, vitlök och chili. Skala och skär morötterna och squashen i halvmånar. Fräs lök och morötter i olja cirka 5 minuter.
Tillsätt squash, krossade tomater, crème fraiche och kryddor. (EJ basilikan). Smaka av med chili, svartpeppar och salt (men tänk på att om du använder fetaost så är den redan lite salt).
Låt alltsammans puttra i 10 minuter och tillsätt sedan basilikan.
Krama ur vattnet ordentligt ur spenaten och börja bygga upp lasagnen. Börja med sås och varva sedan med lasagneplattor, sås, hälften av spenaten och keson, lasagneplattor, sås, resten av spenaten och keson, lasagneplattor, sås och sist den rivna osten.
Grädda 30 minuter i 225º.

Kommentarer

@nini Persson

Mycket god lasagne och väldigt lätt att göra! Jag valde dock att riva både morötter och squash för att få en konsistens mer lik köttfärs! Serverade med grönsallad och en minibaguette.

@biinii

Helt ok lasagne! :)

@julia häggström

Supergott! Dock använde jag färsk spenat, funkade hur bra som helst :)

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…