Krämiga fudge

Fudge är ett julgodis som jag gör varje jul, klart en av favoriterna. Krämigt och mumsigt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl socker
  • 3 msk kakao
  • 2 dl grädde
  • När fudgen kokat färdigt ska du röra i:
  • 50 g smör
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 dl hackad mandel för den som önskar

Gör så här

  1. Koka fudgen under omrörning, ca 20 minuter.
  2. Jag kör den gamla klassikern när jag gör fudge, dvs kulprov för att kolla om den är klar.
  3. (Tag en tesked fudge ur kastrullen och droppa i ett glas eller en skål med kallt vatten. När fudgen stelnar så att den går att forma till en kula klarar fudgen kulprovet.)
  4. När fudgen kokat klart, ta den av spisen och rör i smör, vaniljsocker och ev. hackad mandel. Rör kraftigt tills allt smör smält.
  5. Häll genast upp fudgen i en form som är ca 20x30 cm, eller större beroende på hur tjock du vill ha fudgen.
  6. Klä med bakplåtspapper eller smöra.
  7. Låt stå kallt i ett par timmar och skär därefter upp den i lagom stora bitar.

Kommentarer

Fick inte heller till det, blev kornig och torr.
jag åt lite av min då fick jag sjuk i magen aaaaaaaaaaaaa vad har jag gort
vad svårt den blev jette smulig =( vad gorde jag för fel
Klarade kulprovet men blev lite för mjuk iaf. Tror jag var lite för ivrig. n.n Ska koka längre nästa gång. Good. ~ 5poäng.
Jättebra recept! Fudgen blev hur god som helst. Blir nog snart en tradition i huset.
mumsigt, men jag tyckte att plåten var lite stor... Jag tog en plåt som var 10x20 det funkade lite bättre!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…