Gör så här

1. Koka upp grädden.
2. Ta bort kastrullen från plattan.
3. Lägg i smör.
4. Bryt sönder chokladen och lägg bitarna i grädden.
5. Rör om tills all choklad är smält.
6. Tillsätt önskad mängd puffat ris (ca 1 dl).
7. Täck botten av en fyrkantig plastbunke (ca 20x30 cm) med ett tjockt lager kakao.
8. Häll chokladsmeten över kakaolagret, sätt på locket till plastbunken och ställ in i frysen.
9. Efter ca 6 timmar när chokladmassan är fast skär du chokladmassan i rutor (fortfarande i platsbunken), sätter på locket och skakar runt bitarna i kakaon. På det sättet slipper du rulla tryfflarna.
10. Lägg tryfflarna i en spagettisil eller liknande och skaka bort överflödig kakao.
11. Förvara tryfflarna i en fin burk i frysen - alltid redo om det kommer gäster!