Krokanttryffel med citron

Till dessa tryfflarna ska du använda praliné. Se bland mina recept.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g mjölkchoklad
  • Saft och skal av 1 citron
  • 1 msk honung
  • 300 g praliné, se övrigt
  • 30 g smör
  • Mjölkchoklad till överdrag
  • Ev. rostade hasselnötskärnor

Gör så här

  1. Hacka chokladen mycket fint och lägg den i en skål. Tvätta citronen och skala den med potatisskalare så att inte den vita hinnan kommer med. Pressa citronen.
  2. Koka upp saft, skal och honung i en liten kastrull och låt koka 1 minut. Ta kastrullen från värmen. Sila ner den varma lagen i chokladen och rör ner pralinémassan. Tillsätt smöret när massan är ca 45°C varm.
  3. Häll massan i en folieklädd form och låt den stå kallt till nästa dag.
  4. Rulla massan till kulor eller skär små fyrkantiga bitar och doppa dem i mjölkchoklad. Garnera gärna med halva rostade hasselnötskärnor.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr