@mrsc

Kronans kaka

En klassisk dessertkaka med kokt potatis och mandel istället för mjöl.

Potatis i ugn
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 ½ dl sötmandel (ca 100 g)
  • 2 - 3 bittermandlar
  • 2 potatisar, kokta, kalla medelstora
  • 75 g margarin eller smör
  • ½ dl socker
  • 2 ägg

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smörj och bröa en slät rund form ca 1.5 liter.
  3. Mal mandeln oskållad.
  4. Riv potatisen fint.
  5. Rör rumsvarmt fett och socker poröst.
  6. Rör ner ett ägg i taget.
  7. Blanda ner mandeln och potatisen.
  8. Häll smeten i formen.
  9. I matberedare: Använd stålkniven.
  10. Hacka först mandeln.
  11. Tillsätt övriga ingredienser, fett och potatis i bitar.
  12. Blanda till en jämn smet.
  13. Häll smeten i formen.
  14. Grädda i nedre delen av ugnen 40-50 min.
  15. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp.
  16. Servera kakan med grädde och sylt.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@kossan

Kossans köttbullar

Goda köttbullar som hela familjen gillar. Serveras gärna med löksås och potatis eller pasta med en god morotssallad. Och självklart lingonsylt ! Detta blir…

Dryck vi tror du gillar