Emmas Moussaka
En smarrig grekisk middag som får en att längta bort till Medelhavets vackra stränder. Tar sin tid dock men som vi alla vet är…
Ingredienser
- 1 ½ dl sötmandel (ca 100 g)
- 2 - 3 bittermandlar
- 2 potatisar, kokta, kalla medelstora
- 75 g margarin eller smör
- ½ dl socker
- 2 ägg
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smörj och bröa en slät rund form ca 1.5 liter.
- Mal mandeln oskållad.
- Riv potatisen fint.
- Rör rumsvarmt fett och socker poröst.
- Rör ner ett ägg i taget.
- Blanda ner mandeln och potatisen.
- Häll smeten i formen.
- I matberedare: Använd stålkniven.
- Hacka först mandeln.
- Tillsätt övriga ingredienser, fett och potatis i bitar.
- Blanda till en jämn smet.
- Häll smeten i formen.
- Grädda i nedre delen av ugnen 40-50 min.
- Låt kakan svalna något innan den stjälps upp.
- Servera kakan med grädde och sylt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kalasgod kasslerfrestelse
En frestelse som alla älskar och som mättar!
Pepparrotsfisk i folie
Så gott! Och så enkelt! Styrkan i pepparroten försvinner nästan helt och kvar blir en nötaktig smak, lite åt mandelfiskhållet.
Lammfärsgratäng med aubergine och potatis
En lättlagad variant om man gillar typ moussaka.
Lax med feta- och pestotäcke
Lax är alltid gott men det här slår det mesta jag ätit innan. Måtten är ungefärliga eftersom jag aldrig går efter mått eller recept…
Supergod kyckling under mandeltäcke
Lättlagad kyckling och supergod.
