Krooghs tårta

Min absoluta favorit till födelsedagen! Krispig och krämig på samma gång.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 äggvitor
  • 2 dl socker
  • 3 dl Rice Krispies
  • 4 äggulor
  • 1 dl socker
  • 1 msk vetemjöl
  • 4 dl vispgrädde
  • 75 g smör eller margarin
  • Blockchoklad

Gör så här

  1. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ned socker och rice krispies försiktigt. Bred ut smeten tunt på ett smort bakplåtspapper på en ugnsplåt. Grädda i 125 grader i ca 80 minuter. Titta till ugnen då och då, blir botten mörk tidigare så ta ut den då.
  2. Blanda äggulor, socker, vetemjöl och 1 dl vispgrädde i en kastrull och låt det sjuda på svag värme tills smeten blir krämig i konsistensen. Klicka då i margarinet och låt rör om. Låt krämen kallna.
  3. Dela marängbotten på mitten försiktigt och lägg ena halvan på ett fat eller bricka. Är det svårt att få loss botten från papperet så pensla baksidan med kallt vatten.
  4. Bred krämen tjockt på botten och lägg andra halvan som lock ovanpå. Vispa resten av grädden och bred ut över hela tårtan. Hyvla blockchokladen och dekorera med den.

Kommentarer

Den här har jag smakat förut! Den är underbart god! Tack för receptet, jag hade tappat bort det! :)

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr