Krusbärskaka från Olofsbo

En god kaka som jag ofta gör sommartid med färska krusbär, men även på vintern, eftersom vi har dom i frysen då!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3/4 l krusbär
  • 100 g smör
  • 100 g sötmandel
  • 3 ägg
  • 2 dl socker
  • 1 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Snoppa krusbären. Smält smöret. Skålla, skala och mal mandeln. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mandel och mjöl och rör ner i smeten.
  2. Häll smeten i en smord pajform, ca 24-28 cm i diameter. Strö krusbären över. De sjunker in i smeten. Grädda i 175 grader ca 30 minuter eller tills kakan känns färdig.
  3. Serveras gärna ljummen med glass.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr