Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdegen:
- 125 g smör
- 3 dl fullkornsvetemjöl
- 2 msk strösocker
- 1 ägg
- Fyllning:
- ½ liter krusbär
- 100 g riven mandelmassa
- 50 g smör
- ½ dl strösocker
- 1 ägg
- ½ dl fullkornsvetemjöl
- 1 dl riven kokos
- 1 cl mörk rom (kan uteslutas)
- Garnering:
- Kokos eller florsocker
Gör så här
- Pajdegen:
- Blanda hastigt ihop smöret med fullkornsvetemjöl och strösocker.
- Tillsätt ägget och arbeta ihop till en fin deg.
- Låt degen vila i en plastpåse i kylen ca 1 timma.
- Sätt ugnen på 200 grader
- Kavla ut degen och klä en pajform, 26 cm i diameter.
- Grädda 10 minuter mitt i ugnen.
- Ta ut pajskalet och sänk temperaturen till 175 grader.
- Fyllningen:
- Rensa krusbären och dela dem om de är stora.
- Rör ihop mandelmassa, smör och strösocker.
- Rör i ägg, fullkornsvetemjöl, kokos och ev rom.
- Lägg häften av krusbären i pajskalet och täck med fyllningen.
- Fördela resten av krusbären över fyllningen.
- Grädda pajen i mitten av ugnen 25-30 minuter.
- Pudra med florsocker eller strö över lite riven kokos.
- Servera med vaniljsås eller vaniljglass.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
