Krusbärspaj med maräng

Fresta med pajer fyllda av sommarens ljuvliga bär! Bjud på krispig krusbärspaj med maräng eller saftig vinbärspaj med kokostäcke!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • Ca ½ dl hela hasselnötter
  • 2¾ dl vetemjöl
  • 150 g kallt smör
  • Ca 1 msk kallt vatten
  • Fyllning:
  • Ca 500 g krusbär
  • ¾ dl strösocker
  • 2 msk potatismjöl
  • Maräng:
  • 2 äggvitor
  • ¾ dl socker

Gör så här

  1. Mal nötterna och blanda degen. Kavla ut degen anpassad till formen, ca 27cm i diam, och lägg i. Nagga och ställ i kyl, minst 30 min.
  2. Förgrädda pajskalet i 200 grader, ca 10 min.
  3. Lägg i bären och strö över socker blandat med potatismjöl. Grädda ytterligare 20-25 min beroende på bärens storlek
  4. Vispa vitorna till hårt skum, tillsätt sockret lite i taget under ständig vispning. Spritsa eller klicka på marängen. Grädda ytterligare 10 min tills marängen fått fin färg.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr