Krusbärssaft

Frisk och god.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 kg krusbär
4 dl vatten
500-600 g socker per liter saft

Gör så här

Skölj bären och låt dem rinna av. De behöver inte snoppas. Lägg dem i en stor gryta och häll på vattnet. Koka under lock i 20 min.
Mosa bären mot kastrullens sida med en hålslev eller sked. Sila bären i silställning.
Mät upp mängden saft och räkna ut sockermängden. Blanda socker och saft och koka långsamt i ca 10 min. Ta grytan av värmen och ta bort skummet med hålslev.
Häll upp saften på helt rena och varma flaskor och förslut väl.

Kommentarer

@lp76

God saft som är lätt att göra. Känns alltid bra att ta tillvara på trädgårdens frukter och bär. Kommer att göra den igen.

@cecilia lindblad burge

första gången ja gör krusbärssaft och efter detta recept lär jag göra det fler ggr!! Gott, friskt och enkelt!! MIN MELODI!! :)

@roggan

Läskande saft! Första gången jag gör något med krusbär. Hade svårt att bestämma mig om jag skulle koka eller göra rårörd saft. Skulle gjort 50/50 för att testa. Undrar vad som blir godare? Får bli nästa år... Betyget blir en mycket stark 4. :)