Gör så här

Koka bär och vatten i en gryta under lock, 10-15 min.

Ta grytan från värmen. Rör ner sockret lite i taget.

Koka upp på nytt och sjud sylten sakta 5-10 min utan lock. Ta bort eventuellt skum.

Ös upp sylten på rena varma syltburkar

Blir 1 liter.

Mogna krusbär ger en finare smak, men krusbär som inte är helt mjuka innehåller mera pektin och ger därför en fastare sylt. Så får man lös sylt kan man till sätta certo fruktpektin.

Kommentarer

@katja0211

Lätt att göra och super god. Kommer verkligen att använda detta recept igen. Tack :-)

@jalapeno82

Håller nu på med laddning nr 2 av krusbärssylten :-) Och jag måste säga att jag håller med om att den är god i fil. Jätte god! Så tack för ett bra recept med krusbär!

@Catrin Wahlström

Första gången jag gjorde krusbärssylt! Å denna blev supergod tycker jag! :) Tack för receptet!

@Lena Mattsson

Jättegod blev sylten, en sån stark smak det blev av krusbär. Man behöver inte ta så mycke av den, så den räcker länge, tror jag. Betyg 5 från mig, som gillar sylt.

@Christine Widd

Kokade krusbärssylt enligt detta recept igår. Ger receptet en 4:a, för det var enkelt att förstå och använda. Är egentligen ingen vän av söt sylt, men vill ta vara på krusbärsskörden på något sätt. Får väl ta och testa sylten med fil eller naturell yoghurt sen senare, för nu är den infryst.

Liknande recept