Kryddad kål

Smak och färg med Indisk vegetarisk mat.... Kryddad kål är lätt att variera. Byt ut övriga grönsaker efter tillgång och säsong! Gott som tillbehör till lamm- eller kycklingrätter.

Grönsaker Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1/2 vitkålshuvud, ca 3/4 kg
1 gul lök
2 morötter
1 grön paprika
2 msk majsolja
1 tsk salt
2 tsk spiskummin, malen
1/2 tsk gurkmeja
2 dl vatten
1 tomat

Gör så här

Skär kålen i tunna strimlor. Skala och hacka löken.
Skala och hacka morötterna. Kärna ur paprikan och skär den i strimlor.
Hetta upp oljan till medelvärme i en gryta.
Lägg i löken och fräs den i 2 minuter i oljan.
Lägg i kålen, morötterna och paprikan.
Krydda med salt, spiskummin och gurkmeja.
Häll på vattnet och låt grytan koka upp.
Koka grytan på svag värme med locket på i 10 minuter.
Skär tomaten i bitar och lägg ner den i grytan.
Koka grytan i ytterligare 2 minuter tills kålen är mjuk.
Servera grytan het.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…