Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g nötkött , skuret i kuber
- 1 stor hackad lök
- 1 stor morot i tärningar
- 1 liten kålrot i tärningar (jag tar mer morötter och kålrot än vad receptet säger)
- 2 röda paprikor skuret i stora bitar
- 2 tsk spiskummin
- 1 tsk ingefära
- 2 tsk koriander
- ½ dl chilisås
- 1 pkt mellangrädde
- 1 flaska rött matlagningsvin
- Salt
- Svartpeppar
- Ev maizena redning
Gör så här
- Bryn kött, lök och spiskummin i lite matfett.
- Tillsätt rödvin, morot, kålrot och resten av kryddorna, låt koka ur stekpannan ett tag, flytta över till en gryta, låt puttra i minst 1,5 timmar.
- Tillsätt chilisås, grädde och ev. maizena redning om du vill ha såsen lite tjockare. Låt puttra en stund till och allra sist tillsätts paprikan.
- Serveras med ris eller kokt potatis.
- Spiskummin, ingefära och koriander tillsätts efter tycke och smak, behöver inte följa receptet.
Kommentarer
@majaomax
Supergott. Sambon o dottern älskade det. Köttet lät jag koka i 2h blev hur mört som helst. Detta kommer göras om fler gånger
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
