Gör så här

Tina smördegsplattorna. Värm ugnen till 200 grader. Skala, skölj och tärna potatisen. Koka den mjuk i lite vatten.

Ansa, skölj och tärna zucchinin. Skala lök, vitlök och ingefära och skär det i små tärningar. Smält matfettet och låt lök och vitlök fräsa glansiga ett par minuter. Tillsätt ingefära och zucchini och pudra curry över. Låt alltsammans fräsa ytterligare 2 minuter.

Häll av potatisen och blanda ner lök- och curryblandningen. Tillsätt citronskal, citronsaft och salt. Låt allt fräsa tills vätskan dunstat. Låt blandningen svalna helt. Dela smördegsplattorna i två delar. Rör ihop ägget med vattnet och pensla plattornas kanter.

Hacka myntabladen fint och blanda ner dem i fyllningen. Skeda ut den mitt på plattorna, vik samman dem diagonalt och tryck ihop kanterna. Lägg snittarna på bakpappersklädd plåt, pensla med överbliven äggblandning och strö på sesamfrön. Grädda i 15 minuter.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…