Kryddkaka med rödbetsrasp

En variant på morotskaka.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 dl Kungsörnen kärnvetemjöl med fullkorn
  • 3 dl strösocker
  • ½ tsk salt
  • 1 msk kanel
  • 2 krm riven muskotnöt
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1-2 dl lätt krossade valnötter
  • 3 ägg
  • 1 dl filmjölk
  • 1 ½ dl rapsolja
  • 3 dl grovrivna rödbetor
  • Glasyr:
  • 200 g färskost eller mjukost grevé
  • 2 dl florsocker
  • Vaniljsocker, eller limesaft efter eget tycke och smak

Gör så här

  1. Värm ugnen till 175 grader. Smörj och bröa en rund form på 2 liter.
  2. Blanda de torra ingredienserna. Rör ihop ägg, filmjölk, och olja. Skala och grovriv rödbetorna.
  3. Rör ihop alla ingredienser och häll smeten i formen.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 1 timme. Känn med sticka att kakan är torr. Låt den stå kvar i formen ca 15 minuter. Stjälp upp kakan på ett galler. Garnera kakan när den kallnat.
  5. Rör ihop färskost, florsocker och smaksätt med vaniljsocker eller limesaft.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr