Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3/4 liter mjölk eller vatten
- 50 g jäst
- 3/4 msk salt
- 2 msk malda pomeransskal
- 1 ½ msk anis eller fänkål
- 1 liter rågsikt
- 9-10 dl vetemjöl
Gör så här
- Smula jästen i en degbunke och rör ut den med lite av degvätskan innan resten tillsätts. Vätskan ska vara fingervarm.
- Rör ner salt och kryddor och arbeta in rågsikt och till sist så mycket vetemjöl att degen släpper skålen.
- Jäs degen övertäckt med bakduk/handduk i ca 30 minuter.
- Ta upp degen på bakbordet och knåda tills den blir blank och smidig. Dela degen i 2 lika stora delar och forma dem till två runda bröd som läggs på smord bakplåt.
- Jäs bröden igen under duk på dragfri plats ca 35-40 minuter.
- Sätt ugnen på 200º.
- Grädda i ca 45 minuter eller tills de känns klara.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
