Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 msk olivolja
- 1 grovhackad gul lök
- 8 skinn och benfria kycklinglår skurna i småbitar
- 2 finhackade vitlöksklyftor
- 1 tsk paprikapulver
- ½ tsk chiliflagor
- 400 g konserverade tomater
- 2½ dl kycklingbuljong
- 375 g penne eller makaroner
- Ruccola till garnering
- Riven Parmesan till servering
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Hetta upp oljan i en stekgryta. Häll ner lök och fräs den mjuk under omrörning i ca 5 minuter. Tillsätt kycklingen och stek den gyllene i ytterligare 5 minuter.
- Rör ner vitlök, paprikapulver och chiliflagor och fräs ytterligare 1 minut. Rör ner tomater och buljong, salta och peppra efter smak och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 15-20 minuter, tills kycklingen är genomkokt och såsen krämig.
- Koka under tiden pastan al dente enligt instruktioner på förpackningen i en rymlig gryta. Häll av vattnet och häll tillbaka pastan i den tomma grytan. Vänd ner kycklingen i pastan. Skeda upp i djupa tallrikar och garnera med ruccolablad. Servera genast med riven parmesan.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
