Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 gr kycklinglår skinn och benfri
- 5 dl vatten
- 2 st hönsbuljongtärningar
- 1 tsk salt
- 2 st lagerblad
- 1 st morot skivad
- 1 st purjolök skivad
- Dillsås:
- 1 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 3 dl av kycklingbuljongen
- 1 dl grädde
- 2 tsk ättikssprit
- 1 tsk socker
- ½ dl dill
Gör så här
- Koka vatten tillsammans med buljongtärning, salt och lagerblad.
- Putsa kycklingen från fett och hinnor. Skär i grytbitar. Lägg i kycklingen och den skivade moroten, låt sjuda i 10-12 min. Efter halva tiden tillsättes purjolöken.
- Sila buljongen.
- Gör en bottenredning späd med buljongen under omrörning. Sjud såsen i 3-5 min.
- Tillsätt grädden smaka av med salt, dill, socker och ättikssprit.
- Lägg kycklingen i en form.
- Häll över sås och rotsakerna.
- Servera med pressad potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
