Kyckling i ugnen med rosmarin

I det här receptet är det de knapriga rosmarinbarren som slår om tonen. Rosmarin betyder egentligen dagg från havet och ger en lika frisk och mild smak som namnet låter antyda.

Sallader Kyckling Grillat

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 kyckling på ca 1½ kg , färsk eller fryst
2 tsk salt
2 msk olivolja
Ca 1 msk rosmarin
Citronklyftor

Gör så här

Ta ut inälvspåsen och skölj kycklingen. Dela den mitt itu på längden och skär bort gumpen. Ta bort ev fettklumpar.
Salta kycklinghalvorna runt om och lägg dem på ett ugnssäkert fat med skinnsidan upp. Droppa olivolja över och strö på rikligt med rosmarin.
Stek kycklingen i 175 grader ca 40 minuter eller tills den har vacker färg och är väl genomstekt. Dela kycklinghalvorna och lägg upp dem på ett fat. Garnera med citronklyftor och servera genast.
Servera med råstekt potatis.