@Kyckling Marengo

Kyckling Marengo

Mustig och god.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Ca 1,2 kg kyckling,kycklinglår eller det du har av kycklingen
  • 8-10 små lökar
  • 2 msk margarin
  • 1 brk champinjoner eller färska
  • 1 ½ msk vetemjöl
  • 1 st buljongtärning
  • 1 ½ dl vitt matlagningsvin
  • 1 brk hela tomater skalade ca 400 gr
  • Salt
  • Peppar
  • Cayennepeppar
  • 2 st vitlöksklyftor

Gör så här

  1. Tina kycklingen och dela den i bitar. Tag bort skinnet. Bryn kycklingbitarna runt om och lägg dem i en gryta som rätten kan serveras ur.
  2. Bryn lökarna och champinjonerna. Spar svampspadet.
  3. Vispa ur stekpannan med lite vatten och häll skyn i grytan. Strö över mjölet och rör om.
  4. Tillsätt vinet, buljongtärningen, tomaterna med sitt spad, svampspadet, salt, peppar och de krossade vitlöksklyftorna.
  5. Koka under lock på svag värme ca 30 min. Smaka av och krydda mer om det behövs.

Kommentarer

@Anna Lundkvist
MMMMM, så gott!!!! Hittade inte det receptet jag brukade använda mig av för 15-talet år sedan men detta blev ju minst lika gott. Suveränt. Hade ingen cayenne hemma men tog lite sambal istället. En klart fullpott.
@gudrun westman
jag hade ingen kayennepeppar i min

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar