Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 st kyckling eller kycklingbitar
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk paprikapulver
- 1-1½ tsk salt
- ½-1 tsk chilipulver
- 5 varv från pepparkvarn
- 3 msk olja
- 1 msk margarin
- 1½ dl skållad grovhackad mandel
- 1 burk persikor
- 1 dl persikospad
- 1 burk consommè
- 1 dl vatten
- 1 dl gräddfil
- 1 msk soja
- Riven Ost
Gör så här
- Tina kycklingen om den är djupfryst och dela den i mindre bitar. Skilj grytbitarna åt.
- Blanda i en plastpåse vetemjölet med alla kryddorna. Lägg i kycklingbitarna och skaka om så att de blir mjölpanerade.
- Hetta under tiden upp oljan och margarinet i en stekpanna. Lägg i kycklingbitarna, några i taget och bryn dem gyllenbruna.
- Lägg över dem i en ugnsäker form. Bryn mandeln och slå över den.
- Låt persikorna rinna av. Koka upp 1 dl persikospad med consommèn (som kan ersättas med tärningsbuljong) vattnet, gräddfilen och sojan.
- Häll blandningen över kycklingen och sätt formen i ugnen med lock på i 175 graders värme i ca 30 minuter.
- Lägg på persikohalvorna, strö över lite ost.
- Gratinera strax före serveringen.
- Ät ris och sallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
