Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- Salt
- Svatpeppar
- Röra (kan med fördel fördubblas):
- 1 dl väl avrunnen krossad ananas
- 1 dl crème fraiche
- 1 tsk kinesisk soya
- 1 krm curry
- 100-150 g Philadelphiaost (motsvarar ca en halv ask)
- ½ -1 buljongtärning
Gör så här
- Sätt på ugnen på 175 grader.
- Dela filéerna så de bli tunnare och dela sedan dessa bitar i två delar. Krydda filéerna med salt och peppar. Lägg i ugnssäker form.
- Blanda ananas, creme fraiche, soya, curry och philadelphiaost. Smula ner buljongen och rör runt ordentligt.
- Bred hälften av blandningen över kycklingen.
- Placera formen i den varma ugnen i 20 minuter.
- Ta ut formen och bred på resten av blandningen.
- Sätt in formen i ugnen i ytterligare 15-20 minuter. Röran ska få fin färg och kycklingen ska vara genomstekt.
- Servera med pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
