Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingbröstfiléer à ca 150 g
- ¾ tsk salt
- 2 msk smör
- 2 dl torrt vitt vin
- ½ dl färskpressad citronsaft
- ½ citron, skuren i 4 skivor
- ½ dl dill, grovhackad
- 4 kvistar dill till garnering
Gör så här
- Salta kycklingfiléerna lätt på båda sidor med ½ tsk salt. Smält smöret i en stekpanna och lägg i kycklingfiléerna. Bryn dem cirka åtta minuter på båda sidor.
- Blanda vin, citronsaft och resten av saltet. Häll såsen över kycklingen i stekpannan och lägg en citronskiva på varje kycklingfilé. Höj värmen och koka upp. Sänk till låg värme och låt sjuda svagt 10-15 minuter tills kycklingen är genomstekt, inte längre rosa inuti. Ta upp kycklingen ur stekpannan och håll den varm.
- Rör ner dillen i såsen. Koka upp och låt sjuda tre-fyra minuter tills såsen har reducerats något. Lägg upp filéerna på tallrikar, ringla över såsen och garnera med dillkvistar. Servera genast.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
