Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 2 rödlökar, tunt skivade
- 1 liten morot, tunt skivad
- 2 msk olivolja
- 1 röd chilifrukt, urkärnad och skivad
- salt
- peppar
- 3 msk pinjenötter
- 50–100 g fetaost
- hackad persilja
Gör så här
- Skär kycklingköttet i lite sneda tjocka bitar. Lägg bitarna på en tallrik.
- Fräs lök och morot i olivolja i en wok eller stor stekpanna i ett par minuter. Gör plats i pannan och lägg i kycklingbitarna och chili. Salta och peppra lätt och vänd runt alltsammans. Stek tills kycklingen är helt genomstekt, 7–8 minuter. Vänd ner pinjenötter mot slutet och smula över fetaost och bladpersilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
