Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 6 kycklingfiléer
- 2 msk svenskt smör
- Salt
- Svartpeppar
- 3 stora paprikor i olika färger
- Färsk körvel eller persilja
- Sås:
- 2 dl vitt vin
- 3 dl vispgrädde
- 2-3 msk konc kycklingfond
- 2 msk riven ingefära (färsk)
- Ca: 1 msk kinesisk soja
- Salt
- Svartpeppar
- Ev: maizena mjöl
Gör så här
- Börja med såsen. Blanda vin, vispgrädde och kycklingfond i en gryta. Koka ihop ca; 15 minuter. Smaksätt såsen med ingefära, soja, salt och peppar.
- Red ev av såsen med lite maizena utrört i kallt vatten, Bryn kycklingfileérna i smör. Sänk värmen och låt eftersteka ca: 15 minuter, så att de blir genomstekta. Salta och peppra.
- Sätt ugnen på 250 grader. Skär paprikorna i fjärdedelar och ta bort kärnorna. Grilla mitt i ugnen ca: 10 minuter, tills skinnet spricker och svartnar. Dra av skinnet och skär paprikorna i breda strimlor.
- Skär kycklingfiléerna i skivor. Garnera med körvel eller persilja. Servera med sås, paprikastrimlor och kokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
