Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 färsk kyckling, ca 1 kg
- Saften av en citron
- Salt
- Vitpeppar
- Dragon
- Rosmarin
- Oregano
- Till såsen:
- 2½ dl gräddfil
- 3/4 dl mild chilisås
- Riven pepparrot efter smak
Gör så här
- Klyv kycklingen med en vass kniv. Pressa citronsaft över båda sidor på kycklinghalvorna. Krydda dem runtom. Lägg dem med köttsidan upp i en aluminiumfolieklädd långpanna eller ugnssäker form.
- Stek kycklinghalvorna ca 15 minuter i 175 grader. Höj värmen till 200 och stek dem i ytterligare 30 minuter.
- Blanda under tiden samman gräddfil och chilisås till såsen. Smaka av med pepparrot. Ställ såsen kallt till serveringen.
- Servera kycklingen varm med såsen separat till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
