Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 hel- eller 4 kycklingfiléer
- 1 citron
- 2 vitlöksklyftor
- 1 liten knippa rosmarin
- 3 msk olja
- salt
- peppar
- Såsen:
- 2 dl vitt vin
- 2 msk tomatpuré
- 1 knippa persilja
- 2 dl svarta oliver
- 4 msk kapris
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Dela den hela kycklingen i bitar och gnid in den med citronsaft.
- Pressa vitlöken och blanda med finhackad rosmarin och olivolja.
- Pensla kycklingen med blandningen och salta och peppra.
- Lägg kycklingen i en ugnsfast form.
- Koka ihop vin och tomatpuré och tillsätt hackad persilja, kapris och oliver.
- Häll allt i formen och sätt in i ugnen i ca 40 minuter.
- Servera med valfri bönsallad eller fullkornsris och en god sallad.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
