Kyckling a la Mamma Mia
Underbar god kycklingrätt med smak av mera:-) Ett recept som jag själv komponerat ihop. Det gör jag ganska ofta och misslyckas sällan. Till kycklingen…
Kyckling med rosmarin & kapris
Denna rätt är enkel att göra antingen på hel kyckling eller kycklingfiléer. Ett bevis på att GI- mat smakar bra.
Ingredienser
- 1 hel- eller 4 kycklingfiléer
- 1 citron
- 2 vitlöksklyftor
- 1 liten knippa rosmarin
- 3 msk olja
- salt
- peppar
- Såsen:
- 2 dl vitt vin
- 2 msk tomatpuré
- 1 knippa persilja
- 2 dl svarta oliver
- 4 msk kapris
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Dela den hela kycklingen i bitar och gnid in den med citronsaft.
- Pressa vitlöken och blanda med finhackad rosmarin och olivolja.
- Pensla kycklingen med blandningen och salta och peppra.
- Lägg kycklingen i en ugnsfast form.
- Koka ihop vin och tomatpuré och tillsätt hackad persilja, kapris och oliver.
- Häll allt i formen och sätt in i ugnen i ca 40 minuter.
- Servera med valfri bönsallad eller fullkornsris och en god sallad.
Kommentarer
@Ingemar Ekberg
Hade denna rätt i dag, blev succe!
Sparat för att med all säkerhettillaga igen, mvh
Ingemar
@Staffan Bernheim
Lite besviken blev jag allt.
Oliver och kapris kändes inte som en bra blandning.
Jag kommer inte att göra detta igen.
@GunBrith Carlsson
En god kycklings rätt.
Kommer absolut göras
fler gånger.Tack för ett
bra recept
Liknande recept
Winets Ingefärs-Chicken Thai (stark)
Skulle göra min chicken thai idag, men kom på en idé att testa en annan sak, och OJ vad gott det blev och vill…
Winets Kryddiga Flygande Jakob Speciale
Har läst igenom alla andra Jakob-recept här, men ingen gör som jag, speciellt inte med baconen, och min är godast, (säger många, hihi). Garanterad…
Kyckling på grön bädd – VV recept
Ännu ett gott och nyttigt recept. 4 per portion.
Flygande Jakob på viktväktarvis
Då denna rätt var en av våra favoriter innan jag började viktväkta så här kommer den på ett magert sätt. 5 per portion.
Marienerad Thaikyckling på viktväktarvis
Här blev det bara 3,5 P per portion.
