Gör så här

1. Skär med en vass kniv ett djupt snitt i kycklingbitarna ända in till benet.
2. Blanda hälften av yoghurten med 2 msk av oljan, hälften av vitlöken, den torkade myntan och peppar efter smak. Lägg kycklingen i en låg form och skeda eller pensla yoghurtblandningen över alla bitar. Täck över fatet, ställ det i kylskåpet och låt kycklingen stå och dra i marinaden i minst 4 timmar eller allra helst över natten.
3. Lägg kycklingen på ett galler över en het glöddbädd på grillen. Vänd bitarna ofta under grillningen. Grilla i ca 20 minuter tills kycklingbitarna börjar förkolna en aning på utsidan och inte längre rosa inuti. Man kan också grilla den i 20 minuter på
4. högsta övervärme i ugnen och vända den ofta.
5. Lägg under tiden resten av yoghurten,vitlöken och den torkade myntan i en skål och rör om så att allt blandas väl. Tillsätt gurkan, den färska myntan och tillsätt salt och peppar efter smak, och rör om på nytt. Lägg blandningen i en serveringsskål, droppa resten av oljan över och garnera med gurkskivor och myntakvistar om så önskas.
6. Servera kycklingen varm med tzatzikisalladen, varma pitabröd och en tomatsallad passar bra till.